色変！大根おろし
2022 / 12 / 13 ( Tue ) 小さな根しかないけれど、赤大根を収穫し「おろし大根」にしてみました。
そこに収穫した柚子の汁をかけたら…
おはようございます。
こちら犬・猫兄弟会のブログでもあります。  １２月より手作りカレンダー使用開始しました♪  ※２０２１年以降、外出を伴う積極的な 動物ボランティア活動は行っておりません。 ※２０２２年１２月現在、里親募集はありません。  共にあゆんだ１１年… 犬の里親を終生愛育で成し遂げる日まで もう残された年月はそう長くはないでしょうから ＢＥＳＴを尽くして一緒に愛育に励みましょう  と、呼び掛け続けるブログです。 ～☆～✾～ ❁ ～☆～ ❁ ～✾～☆～ 新型コロナウイルス感染症は第８波到来中… 一人に一つしかない命と身体… 「感染しない・させない」よう心掛け 人混み多い街中へ出掛ける時は 基本的感染防御策を徹底しましょう。 ＮＨＫデータで見る新型コロナ感染状況 山中伸弥先生による新型コロナウイルス情報 ～☆～✾～ ❁ ～❁～ ❁ ～✾～☆～ 雑記です…  採ったど～～～ユズ！ …もうこれ以上は届かないぞ。  採ったど～～ まだ根が細～いけれど霜枯れしそうなので こちらも急ピッチで収穫。  葉大根として油炒めと塩揉みがメインですが 細い根もおろし大根にしてみました。  「赤大根」なのに紫色が鮮やか！ 柚子の汁をかけたら、見事な色変～～♪  わぁぉ～～ スゴイきれいな「大根おろし」じゃ～ん！ これは色鮮やかで美しい食べ物ですぞ♪  またまた「生まれて初めて」な経験でした。 背伸びして「赤大根」に挑戦してヨカッタ～   柚子も赤大根も収穫物は有り難く どこも捨てる所なく頂きます。 秘めた赤大根の実力… 今月はお腹が緩む程、葉大根と柚子を食べて 食物繊維は十分摂れて大腸免疫系も きっと活性している事でしょう。 それでは ごきげんよう
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